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深圳]正宗化州糖水专业培训。

作者:admin 时间:2019-04-11 03:36

  港式甜品专业培训学校,深圳港式甜品培训,想学甜品技术深圳学习专业的甜品技术培训就到华南食府餐饮培训来,华南食府餐饮管理服务旗下“皇轩西点培训”首家精品复合式甜品店,率先提出了健康生活理念为健康而吃。华南食府餐饮培训中心聘取国际著名蛋糕师坐镇指导,! 糖不甩又名如意果,是广东地区汉族传统名点,属于粤○▲-•■□菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而△▪▲□△不腻、味香四溢、老少咸宜。是汤圆的孪生兄弟,加姜汁特别祛寒正气。 “糖不甩”做法简易,直接把糯米粉煮熟,挪搓成粉丸,在铁锅中用滚热的糖浆煮熟,然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食。 相传“糖不甩”还跟男女姻缘相关呢。地处东坑、茶山、横沥各镇的“埔田片”一带,旧时男婚女嫁还比较保守,更谈不上如今的自由恋爱了。每当媒婆带后生仔到女家“相★-●=•▽睇”,如果女方家长同意这门亲事,便煮“糖不甩”招呼男方。男方看到端上桌上的是“糖不甩”,知道这门亲事“甩”不了了,于是大功告成,大碗“糖不甩”越吃越香,吃完一碗再添一碗,表明愿意好事成双。如果女方不同意这门亲事,则煮打散◇…=▲鸡蛋的腐竹糖水,男方看到台上摆的是碗打散鸡蛋的腐竹糖水,知道这门亲事“散”了,那就知趣一点,以后别再纠缠了,这时“腐竹糖水”虽甜在嘴巴,却苦在心上,匆匆喝▷•●上一口,便告辞而去。这样的事,对上年纪的东坑◆▼人来说,都非常清楚。 有关“糖不甩”的趣事尚多。据传公元1883年,即光绪九年,慈禧终止听政,光绪帝亲政皇朝。广开贤路,恢复全国科举△▪▲□△大考。东坑丁屋村贫苦才子丁仁长,上京赴考,沿途以吃母亲所做“糖不甩”糕点充饥。试后被光绪帝钦点为癸末科当朝进士,御封“翰林院庶吉大学士”,惊动乡梓,现存丁屋村有碑为证。时过境迁,“糖不甩”小食已传遍省港城乡。

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