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茶初沫奶茶(蒙古茶的由来以及做法)

作者:admin 时间:2019-12-11 04:35

  茶初沫奶茶(蒙古茶的由来以及做法)奶茶也叫蒙古茶,是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。奶茶所用的茶叶是青砖茶。砖茶含有丰富▼▲的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须★◇▽▼•的营养成分。

  先将茶捣碎,放入白水锅中煮。茶水烧开之◆☆△◆▲■■后,煮到茶水较浓时,用漏●勺捞▪•★去茶叶之后,再继续烧片刻,并边煮边用勺▲★-●扬茶水,待其有所浓缩之后,再加入适量鲜牛奶或奶粉,用勺扬至茶乳交融,再次开锅即成为馥郁芬芳的奶★▽…◇茶了。

  奶茶一般在吃各种干食时当水饮用,有时单独饮用,则既解渴又耐饥,比各种现代饮料更胜一筹。

  牧民喝奶茶时,还要泡着吃些炒▽•●◆米、黄油、奶豆腐和手△▪▲□△把肉,这样既能温暖肚腹,抵御寒冷的侵袭,又能够帮助消化肉食,还能补充因◁☆●•○△吃不到蔬◆▼菜而缺少的维生素。所以,在牧区有一句俗话说:“宁可一日无食,不可▲=○▼△▪▲□△一日无茶”。

  的确,蒙古族牧民的一天就是从喝奶茶开始的。这种嗜好在蒙古族是作为一种历史文化表现延•☆■▲续至今。

  茶初沫奶茶(蒙古茶的由来以及做法)当你每天早晨吃早点的时候,新老朋友拥壶而坐,一面细细品尝令人饴情清心的奶茶,品尝富有蒙古民族特点的◆●△▼●炒米、奶油和糕点,一面谈心,论世事,喝得鼻尖冒出了汗,正是体现了俗话所说:“有茶之家何其美”的景象。返回◇•■★▼搜狐,查看更多

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