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焦糖奶茶

自制丝滑醇香的奶茶--焦糖奶茶(墙裂推荐)

作者:admin 时间:2019-11-29 19:23

  学习辅助网莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 踹掉奶精!远离香精和色素!在家完全可以泡制安全有营养的真正奶茶!喝了自己煮的奶茶,你就会觉得:哦,原来真正好喝的奶茶应该是这个味道的~俗话说:“不怕不识货,就 怕货比货”,这一▷•●对比,外面市售奶茶都弱爆了,统统是浮云啊浮云~爱喝奶茶的童鞋尖叫 风靡一时的所谓市售奶茶饮品,和草原居民所喝的传统奶茶相比,有极大◆◁•的区别。前者多用植脂末、香精、色素和糖兑制。植脂末的主要成分是氢化植物油、乳化剂和酪蛋白酸钠, 并不是奶▪•★粉。因为奶茶的口味浓郁,十分香甜,而且,又有茶的清爽,而“牛奶”和“茶”,都 是营养宣传中的健康食品,所以,大家同样会认为奶茶也是健康食品,其实★▽…◇◆■◁☆●•○△不然。市售的奶 茶大部分其实是奶精兑茶粉及其它替代品如香精、色素等制成饮品,奶精并非奶粉或牛奶产 品,而茶粉的茶碱、茶多★△◁◁▽▼酚含☆△◆▲■量都很低,因此冲出来的饮品根本就不能称之为茶。所谓的奶 茶与奶比起来要缺少钙质和大量的维生素,而且蛋白质含量很低。牛奶中▽•●◆的有用养分,它基 本都没有。但是奶茶却含有大量的脂肪和热量,多喝对身体不利。 【材料】(此为一杯的量):白砂▲=○▼糖10g、牛奶 250ml、红茶包 找个耐高温的锅子,可以是搪瓷锅、不粘锅或者厚底的不锈钢锅这类,空锅用中大火烧热后,转小火,倒入白砂糖。 煮沸后,转小火煮几分钟,闻到牛奶和红茶的香味飘出即可。(如果喜欢奶茶颜色深点就多煮一会儿,喜欢颜色浅点儿可以少煮一会儿)。 学习辅助网莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 锅子一定不能用很薄的那种不绣钢锅,那个传热太快,会烧起来滴~用不粘▲●…△锅的效果最好,也可以用搪瓷锅或者厚底的不锈钢锅子。木有不粘锅滴可以用搪瓷锅,木有搪瓷锅滴可 以用厚底不锈钢锅,以上都木有滴可以试试用微波炉熬焦糖,据说高火2 分钟居然也熬出焦 糖了,木有微波炉滴可以尝试电饭锅,但素有试过滴童鞋说熬几次后电饭★-●=•▽锅君就一命呜呼 了......so 准备尝试微波炉和电饭煲熬焦糖滴童鞋慎重,万一微▪…□▷▷•波炉和○▲-•■•●□电饭煲君就此一去不复 牛奶最好事先加热,偷懒滴童◇=△▲鞋么用冷的也可以,只是冷的牛奶倒入锅中会非常激烈的沸腾,焦糖遇冷会立刻结块。不过结块你也别乱了阵脚,边煮边搅拌,慢慢的焦糖块会融化 茶叶,喜欢奶茶丝滑口感的可以像我一样用红茶,喜欢清新口感的可以选用绿茶,喜欢▪▲□◁醇香口感的用花茶,另外其它各种茶叶也素可以滴,只要你有用于□◁尝试滴精神~ 糖,可以用白砂糖也可以用冰糖,都是可以滴~所用糖的量也是可以调整滴,喜欢喝甜的可以增加糖的用量~ 娘啊,一个个贴士咋洋洋洒洒写了这么多捏?好久没发挥的这样淋漓尽●致,今晚我是有多空啊~(其实还能再发挥,奏是明儿要早起录节目,SO 到此为止吧...) 学习辅助网学习路上必备的交流学习网站

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